Khi nhắc đến những người phụ nữ dám chinh phục thử thách và khẳng định bản thân nơi xứ người, không thể không nhắc đến chị Ngọc Mai - một người mẹ đơn thân, một doanh nhân tài ba và một người mang trong mình niềm tự hào lớn lao về nền văn hóa Việt.

Từ một khởi đầu gian khó nơi đất khách quê người, chị Ngọc Mai đã xây dựng thành công một thương hiệu ẩm thực Việt Nam vững mạnh tại Cộng hòa Séc. Không chỉ đơn giản là kinh doanh, chị còn truyền tải qua mỗi món ăn, mỗi video, mỗi câu chuyện những giá trị sâu sắc về tình yêu quê hương và sự kiên cường của người phụ nữ Việt Nam.

Chị Ngọc Mai, một người con của đất Việt, hiện đang định cư tại Cộng hòa Séc từ năm 2007. Từ khi bắt đầu cuộc sống xa quê hương, chị đã không ngừng nỗ lực và vượt qua mọi khó khăn để xây dựng sự nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực Việt Nam. Dù bắt đầu từ tay trắng, chị đã có những bước đi vững chắc trong công việc, từ việc mở một siêu thị mini nhỏ tại Cộng hòa Séc cho đến việc phát triển một chuỗi dịch vụ ẩm thực và các sản phẩm, thực phẩm chất lượng cao cho khách hàng bản địa nơi đây.

Chị Ngọc Mai đã nuôi dưỡng niềm đam mê kinh doanh từ nhỏ. Cảm nhận được sự yêu thích và sự kỳ vọng của mình trong lĩnh vực ẩm thực, chị quyết định mở một siêu thị mini tại Cộng hòa Séc. Với tình yêu quê hương sâu sắc, chị không chỉ kinh doanh các mặt hàng thực phẩm mà còn muốn đưa những món ăn truyền thống của Việt Nam đến với cộng đồng người Việt xa xứ. Những món ăn như bánh xèo, cơm gà, xôi, phở, đã trở thành những món ăn thân quen, góp phần giữ gìn văn hóa Việt giữa lòng trời Âu.

Kinh doanh tại một quốc gia xa lạ, với ngôn ngữ và văn hóa khác biệt, là một thử thách lớn đối với chị Ngọc Mai. Là một người mẹ đơn thân, chị phải đối mặt với gánh nặng công việc kinh doanh và chăm sóc con cái. Dù gặp phải không ít khó khăn, chị luôn kiên trì vượt qua mọi thử thách. Cảm giác cô đơn và mệt mỏi đôi khi tràn ngập, nhưng với quyết tâm không bỏ cuộc, chị tiếp tục học hỏi và hoàn thiện bản thân từng ngày. Nhờ vào sự nỗ lực không ngừng, chị đã vượt qua những rào cản ban đầu về ngôn ngữ và thích nghi nhanh chóng với môi trường kinh doanh tại Cộng hòa Séc.

Qua một thời gian dài kinh doanh, chị Ngọc Mai đã xây dựng được một thương hiệu uy tín trong cộng đồng người Việt tại Cộng hòa Séc. Từ một siêu thị mini nhỏ, chị đã dần mở rộng quy mô kinh doanh và phát triển mạnh mẽ trên các nền tảng mạng xã hội, đặc biệt là kênh YouTube "Ngọc Mai Nhịp Sống Châu Âu". Đây là nơi chị chia sẻ những video về ẩm thực Việt Nam, từ các món ăn truyền thống như phở, xôi, bánh xèo, đến các mẹo vặt trong cuộc sống.

Các video của chị không chỉ mang đến những công thức nấu ăn dễ thực hiện mà còn chứa đựng thông điệp gần gũi và đầy ý nghĩa, giúp kết nối cộng đồng người Việt xa xứ. Với chất lượng video được đầu tư tỉ mỉ, chị Ngọc Mai đã thu hút được sự quan tâm mạnh mẽ từ người xem. Kênh YouTube của chị hiện đã có hơn 6,23 nghìn người đăng ký, và mỗi video đều nhận được hàng nghìn lượt xem. Các video của chị không chỉ được đánh giá cao về nội dung hấp dẫn mà còn về hình ảnh sắc nét, cách trình bày chuyên nghiệp và những hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu. Sự chỉn chu trong từng khâu sản xuất, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến, làm cho các video của chị trở thành một nguồn tài liệu quý giá cho những người yêu thích ẩm thực Việt.

Chị Ngọc Mai không chỉ đơn thuần chia sẻ công thức nấu ăn mà còn truyền tải những giá trị văn hóa, những mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày, qua đó kết nối cộng đồng người Việt tại Cộng hòa Séc và các quốc gia khác. Những video của chị đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần của những người Việt xa quê, vừa là nơi để học hỏi, vừa là cầu nối yêu thương giữa các thế hệ, giữa những con người có chung niềm tự hào về nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Để đạt được thành công như ngày hôm nay, chị Ngọc Mai luôn đặt chữ "tâm" và "tín" lên hàng đầu trong công việc. Chị chia sẻ: "Kinh doanh không chỉ là kiếm tiền, mà còn là xây dựng niềm tin, tạo dựng uy tín với khách hàng. Nếu bạn làm việc với cái tâm, thì chắc chắn sẽ có thành công." Chị Mai luôn chăm chút cho từng sản phẩm, từng dịch vụ mình cung cấp, đảm bảo chất lượng và sự hài lòng của khách hàng. Điều này đã giúp chị xây dựng được một thương hiệu được mọi người tin tưởng và yêu mến.

Trong 5 năm tới, kênh YouTube "Ngọc Mai Nhịp Sống Châu Âu" sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, trở thành một trong những kênh ẩm thực và văn hóa Việt Nam hàng đầu tại Cộng hòa Séc và các quốc gia châu Âu, kết nối cộng đồng người Việt trên toàn thế giới. Kênh sẽ mở rộng nội dung không chỉ tập trung vào các món ăn truyền thống mà còn đưa ra các chủ đề về phong cách sống, du lịch, và khám phá những câu chuyện đặc sắc về văn hóa Việt Nam, giúp bạn bè quốc tế hiểu rõ hơn về nền văn hóa, con người Việt Nam. Chị Ngọc Mai mong muốn kênh YouTube của mình không chỉ đơn thuần là nơi chia sẻ các công thức nấu ăn, mà còn là một nơi để giáo dục về giá trị gia đình, tình yêu quê hương, và những bài học về sự kiên cường, vượt qua khó khăn trong cuộc sống.

Với mục tiêu nhận được sự ủng hộ của mọi người nhiều hơn nữa và mở rộng cộng đồng người theo dõi trên toàn thế giới, chị hy vọng kênh sẽ trở thành một cầu nối bền vững giữa các thế hệ người Việt và một nơi để các thế hệ trẻ duy trì và phát huy những giá trị văn hóa đặc trưng của dân tộc. Trong 10 năm tới, sứ mệnh của chị Ngọc Mai không chỉ là tiếp tục xây dựng và phát triển thương hiệu ẩm thực Việt Nam tại Cộng hòa Séc mà còn là một sứ mệnh lớn hơn – lan tỏa giá trị của sự kiên trì, lòng yêu thương và sự kết nối cộng đồng. Chị muốn tạo ra một ảnh hưởng tích cực, không chỉ trong cộng đồng người Việt ở châu Âu mà còn đối với cộng đồng quốc tế, qua việc gìn giữ và phát huy nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Chị Ngọc Mai là một hình mẫu điển hình của người phụ nữ Việt Nam mạnh mẽ, kiên cường và đầy nghị lực. Từ những bước khởi đầu khó khăn nơi đất khách, chị đã không ngừng nỗ lực, sáng tạo và xây dựng nên một thương hiệu ẩm thực Việt Nam vững mạnh tại Cộng hòa Séc. Với tình yêu quê hương sâu sắc và lòng đam mê kinh doanh, chị đã mang những món ăn truyền thống Việt Nam đến với cộng đồng người Việt xa xứ và bạn bè quốc tế, đồng thời giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa dân tộc qua mỗi sản phẩm và video chia sẻ.

Ivan Nguyen